Geplaatst op door

Zelfvertrouwen

Zelfvertrouwen

Topprestaties behalen in de sport is ondenkbaar zonder zelfvertrouwen. Alleen degenen die in zichzelf en hun capaciteiten geloven, kunnen topprestaties leveren en overleven in kritieke situaties. Hoe atleten omgaan met druk en moeilijke situaties hangt grotendeels af van hoeveel zelfvertrouwen ze hebben. Bij een gebrek aan zelfvertrouwen worden kritieke situaties als bedreigend ervaren, waardoor de kans op falen groter wordt. Vertrouwen lijkt een belangrijke succesfactor te zijn. Iedereen wil vertrouwen. Maar de vraag rijst: wat is het precies? Hoe wordt het gemaakt? Kun je zelfvertrouwen ‘trainen’? In het kader van dit artikel worden deze vragen onderzocht en worden praktische tips voor sporters en trainers gegeven.

Verder lezen Zelfvertrouwen
Geplaatst op door

Zelf ijs maken met een ijsmachine

Ijsmachine

IJsverkopers hebben een ijsmachine met compressor nodig. Van slechts drie ingrediënten, room, suiker en fruit, maakt de ijsmachine Gastro met compressor heerlijk fruitijs. Ook de productie van halfbevroren desserts, frozen yoghurt of grantias, een bevroren Siciliaans sorbetachtig dessert, behoort tot de mogelijkheden. Zodat de ijsmassa niet kristalliseert, houdt de ijsmachine de massa constant in beweging. De ijsmassa wordt vermengd met lucht. Dit zorgt voor een romige consistentie. Bij een gastro-ijsmachine vindt koeling plaats via de compressor.

Verder lezen Zelf ijs maken met een ijsmachine
Geplaatst op door

Altijd en overal jezelf zijn

Cafe

Gisteren zat ik in een eetcafe in Utrecht, als een bezetene te tikken op mijn laptop. Een meisje van een jaar of vier trok aan mijn mouw. “Heb jij een dochter die Eefje heet?” Met haar allerschattigste glimlach keek ze me vragend aan. “Ehm, nee. Maar dat vind ik wel een héél mooie naam hoor.” Ze liet me nog even haar armbandje zien, waarna ze weer naar haar gebakje toeliep.

Verder lezen Altijd en overal jezelf zijn